嘉義東石漁港產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔在地人推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
10年休養生息 雪霸國家公園雪山西稜登山路線預定於99年1月16日開放 新聞來源：雪霸國家公園／2009-12-18 雪霸國家公園園區雪山西稜線登山步道，由於聯外道路230林道自921大地震後坍方受損嚴重，林道主管機關林務局東勢林區管理處雖多次進行坍方災搶工程，惟該路段地質因受大地震之影響，沿線道路敏感鬆動且不穩定，每逢颱風豪雨即坍塌不斷，往往在搶修後又再坍塌，東勢林區管理處基於山林保安及維護民眾(車行)安全等考量，其後即無再規劃修復230林道之計畫。 而近年來時有登山團體反映，希能就雪山西稜登山路線重新評估並開放登山申請，因此雪霸國家公園管理處遂於今（98）年6月聯合中華民國山難救助協會、中華民國山岳協會及中華民國健行登山會等主要岳界團體與個人代表等，共同進行相關路段之勘查作業，並綜合各山岳團體代表勘查報告及林道主管機關相關意見後，正式自99年1月16日起開放民眾申請進入，惟鑑於230林道地質仍然脆弱、敏感，進行修復工程確實具有相當難度（修了又再坍），惟在山區首重環境維護及尊重高山自然生態，或許不應僅以人的角度及人的通行便利為主要考量，即率爾對山林環境現狀逕施予人為變動，因此，本處與東勢林區管理處在通盤考量之後，未來對於雪山西稜登山路線之聯外230林道將不再進行工程整復，而將以山林之現狀開放作為登山步道，另全線步道則將逐步於部分危險路段設置簡易安全輔助設施、指標牌、告示牌及相關簡易維修等工作。 即將開放之雪山西稜登山路線為早年傳統之路線，乃經由武陵登雪山主峰後，下博可爾山、火石山、大南山、弓水山、頭鷹山、奇峻山、大雪山一路至匹匹達山鞍部，再下230林道後至小雪山莊全長約59公里，全線山峰連綿起伏，其中火石山（3310M）、頭鷹山（3510M）、大雪山（3530M）及中雪山（3173M）等均為百岳名山，由於本登山路線屬於難度較高之登山路線，且因部分路段芒草與箭竹林茂密而原始，加以沿途地質（勢）崎嶇、脆弱、敏感，坍方落石隨處可見，故呼籲凡欲申請進入本路線之登山朋友，務必請自行詳細檢視具備周延之規劃後，方宜進入本山區，包括：1.應由具有豐富經驗之資深山岳嚮導人員帶隊。2.應事先擬訂完善之登山行程計劃。 3.具備良好之體能與裝備等。基於上述，計畫攀登此路線之登山隊伍，無論在體能、經驗與裝備上，均應事前自行檢視符合上述條件後才進入本山區，以確保登山活動安全，另本路線網路入園申請作業系統已於98.12.16上線，請山友於入山前依規定辦理入山入園申請作業。 本登山路線在經過長期休養生息重新開放之後，山區多元豐富的動植物生態與自然環境，需要大家更加的珍惜與細心體驗，敬請未來進入山區的朋友們務必遵循國家公園法、森林法與生態保護區相關規定、注意事項等，以共同維護這片自然美麗的山林及生存於其間之豐富生物。
旅遊新聞02
「建國百年媽祖萬人崇BIKE」，數千位車友歡喜到彰化 新聞來源：彰化縣政府／2011-03-08 由彰化縣政府與中華民國運動休閒推廣協會共同主辦的「2011建國百年媽祖萬人崇BIKE」活動，來自全國四千多位車友，今(5)日上午11時陸續抵達彰化縣，並於彰化縣政府廣場集結後，於11時30分由彰化縣長卓伯源率領縣府各局處副主管領騎至彰化市南興國小；卓縣長並於南興國小操場致贈媽祖紀念鑰匙圈予車友們，祝福活動圓滿成功。 卓縣長表示，歡迎來自全國各地的車友到彰化來，今年「2011建國百年媽祖萬人崇BIKE」活動更是超過4千名車友報名參加，同時路程也延長到135公里，大家一大清早就從苗栗出發，來到彰化補給，特別為大家打氣鼓勵，由於大家踴躍參與，媽祖萬人崇BIKE活動已經成為最夯的節能減碳活動，彰化縣府各局處副主管特別組“副聯會”來共襄盛舉，希望大家藉由騎自行車來紓解壓力並帶動全民運動風氣，同時也特別準備紀念品來為車友們加油。卓縣長進一步指出，彰化縣今年很榮幸承辦「100全運在彰化」以及明年「龍年台灣燈會」，邀請全國鄉親好友一同來參與。 彰化縣政府與中華民國運動休閒推廣協會，為慶祝建國百年，特別舉辦目前最環保、最夯的自行車運動，已邁入第四年的「媽祖萬人崇BIKE」主題單車活動，搭配建國百年熱潮擴大辦理。此次活動特拉長挑戰距離，由苗栗縣苑裡體育場出發，一路向南長征135公里路程，讓此次百里組活動路線，更具挑戰意味。 「媽祖萬人崇BIKE」主題單車活動自2008年起舉辦至今，每年皆吸引全國車友及媽祖信眾爭相參與，儼然成為每年三月車友固定參與的全民單車盛會。今年共有四千餘位車友報名參加，共同體驗媽祖崇BIKE之旅的盛況。 向來致力於推廣休閒運動的彰化縣政府，今日由卓縣長率隊與車友們一起享受騎乘樂趣。縣府為體諒車友辛勞，特別致贈車友200份媽祖紀念鑰匙圈，並祝福挑戰組車友一路平安順利。同時亦期望透過宗教文化、休閒運動、城市觀光三者結合，邀全民一同用單車踩動生命，從中享受樂活騎乘樂趣，與媽祖一起完成彰化縣的遶境路段，感受媽祖文化魅力，共同為台灣家園「騎」出好福氣。
旅遊新聞03
花火照耀海洋盛會．王功烏魚季秋季登場！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-11-10 王功漁港位在彰化縣芳苑鄉，是一處以漁業經濟為主的地區，近年來彰化縣政府更積極推動王功漁港的休閒觀光產業，連續多舉辦「王功漁火節」的活動，更在今年底規劃了「彰化王功烏魚季」，邀請您在微涼的秋天來感受王功之美。原訂於每年８月份舉行的「王功漁火節」，因莫拉克颱風所造成的八八水災災情嚴重，而暫緩舉辦，延至秋季裡的１１月舉行，並結合當地的烏魚場季於１１月１４日策劃了「彰化王功烏魚季」的推廣活動，集結王功地區的所有特色，邀請民眾前來大啖蚵仔、蝦猴、花枝及烏魚等最新鮮的海產，欣賞沿海地區的海濱美景，看著一艘艘的漁船滿載漁獲進出港口，感受最純樸的漁村風景。走在王功路旁隨處可見一簍簍的蚵殼，坐在小板凳上的婆婆媽媽用著熟練的雙手快速的剝著蚵殼，送到嘴邊一隻隻肥美的蚵仔是養蚵人辛勤的結晶。廢棄的蚵殼也可以變成精緻的蚵藝品，此次的活動更有「牡蠣開花映漁火」的蚵藝裝置藝術展，看著不規則形狀的蚵殼化身成為沙洲上的白鷺鷥與招潮蟹，或是帶有憂鬱氣息的酋長及老人，讓您驚嘆蚵殼所創造出的藝術火花。「2009彰化王功烏魚季」的重頭戲不僅只有新鮮烏魚品嘗及烏魚子的採收表演，更有多位影視歌手前來獻身助陣，上午十點三十分有民視娘家演員的互動見面會，讓您看見演員私下親切的一面。最令人期待的海洋音樂會則是於下午三點開始，邀請黃妃、董事長樂團、蕭敬騰、郭靜、李千娜、黑GIRL及范逸臣等多組實力派藝人演出，展開從下午三點至晚間八點的搖滾盛宴。王者之弓橋於六點五十五分時還會釋放燦爛耀眼的煙火秀，帶領活動進入另一波的高潮！【更多旅遊資訊】彰化縣政府旅遊資訊網：http://tourism.chcg.gov.tw/
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